Quiche calabaza y radicchio

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 chalote
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • 350 gramos (de Treviso) de radicchio rojo
  • 300 gramos (amarillo) de calabaza
  • 1 rollo de pasta brisé
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • 1 huevo
  • 100 gramos Gorgonzola

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la chalota en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Añadir aceite: 10 minutos, 98° Velocidad 1.
  3. Añade la achicoria picada y la calabaza: 10 minutos, 98° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Extienda la masa en el molde y perfore el fondo con un tenedor.
  5. Pasa las verduras cocidas a un bol, sazona con sal y pimienta y añade el huevo picado y el queso.
  6. Mezcla bien y vierte la mezcla sobre la masa, decorando a voluntad con los restos de masa sobrante.
  7. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 35 minutos.

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