Quiche calabaza y radicchio

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 chalote
• Al gusto de aceite de oliva virgen extra
• 350 gramos (de Treviso) de radicchio rojo
• 300 gramos (amarillo) de calabaza
• 1 rollo de pasta brisé
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra
• 1 huevo
• 100 gramos Gorgonzola

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la chalota en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
2. Añadir aceite: 10 minutos, 98° Velocidad 1.
3. Añade la achicoria picada y la calabaza: 10 minutos, 98° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Extienda la masa en el molde y perfore el fondo con un tenedor.
5. Pasa las verduras cocidas a un bol, sazona con sal y pimienta y añade el huevo picado y el queso.
6. Mezcla bien y vierte la mezcla sobre la masa, decorando a voluntad con los restos de masa sobrante.
7. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 35 minutos.