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Sopa de garbanzos y escanda

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos (precocidos) de garbanzos
  • media nuez vegetal
  • 200 gramos de agua
  • 150 gramos (precocido) de farro

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 5 minutos, 100° Velocidad 3.
  3. Añade los garbanzos (escurridos y enjuagados), la nuez y el agua: 12 minutos, 100° Velocidad Suave.
  4. Entonces: 15 segundos, Velocidad 6.
  5. Añade la escanda escurrida: 1 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Vierte los platos y sirve.

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