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Salami de chocolate con nueces y almendras

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
8 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de galletas secas
  • 50 gramos de nueces
  • 50 gramos de almendras
  • 100 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de azúcar glasé
  • 50 gramos de mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • Al gusto de Saronno amaretto

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las galletas en la taza: 7 segundos, Velocidad 4.
  2. Aparta.
  3. Ponga las nueces y las almendras en en el vaso de la Thermomix : 5 segundos, Velocidad 6.
  4. Aparta.
  5. Poner el chocolate en la taza en pedazos: 4 segundos, Velocidad 7.
  6. Luego: 4 minutos. 50º Vel. 1.
  7. Añade 80 gramos de azúcar glasé, mantequilla, yemas y el licor al gusto: 30 segundos, Velocidad 4.
  8. Añade la fruta seca y las galletas reservadas: 30 segundos, Velocidad 3 espátula en sentido contrario a las agujas del reloj.
  9. Pasa la masa a una hoja de papel de hornear y le da la forma de un salami.
  10. Trasladar a la nevera durante al menos 5 horas.
  11. Espolvorear con el resto de azúcar en polvo, cortar en rodajas y servir.

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