Mermelada de mora

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
500 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 kg de moras
  • 250 gramos de azúcar moreno
  • medio jugo de limón

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las moras bien lavadas y secas en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 10.
  2. Compruebe que ha obtenido una pulpa bien homogénea y añada el azúcar y el zumo de limón: 15 minutos, 100° Velocidad 2.
  3. Sigue la cocción y comprueba que la mezcla no esté pegada al fondo.
  4. Luego: 15 minutos, 100° Vel. 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Vierta la mermelada en frascos esterilizados y póngalos boca aFácil bien cerrados para que se enfríen completamente.

Notas

  1. Esta receta hace una mermelada no muy dulce ni muy ácida, así que varía las cantidades de azúcar y limón como quieras.
  2. El azúcar moreno puede ser reemplazado por 200 gramos de azúcar molido.

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