Pastel de ciruela de yogur con chispas de chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde para las ciruelas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 160 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de vainillina
  • 125 gramos de yogur blanco
  • 3 huevos
  • 100 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 250 gramos de harina 00
  • 1 sobre (para pasteles) de levadura instantánea
  • 80 gotas de chocolate

No hay nada mejor que desayunar por la mañana con un pastel de ciruelas yogur con gotas de chocolate . Con la ayuda de Thermomix , hacer un buen postre casero es aún más fácil: en pocos minutos se obtiene una masa perfectamente mezclada, lista para ser vertida en el molde especial y cocida en el horno. Esta preparación de origen anglosajón dará lo mejor de sí también como tentempié para acompañar una buena taza de té, o como postre. En este último caso, sírvelo ya cortado en rodajas y decora cada platillo con una perilla de crema batida o una bola de helado de vainilla o crema.

El aspecto más interesante de una tarta como esta es su versatilidad: para dar más carácter a la tarta de ciruela o simplemente hacerla aún más deliciosa, puedes rellenarla con una mermelada al gusto o con una crema como chantilly o Nutella. Suave, esponjoso y con una textura compacta, acompañará a todos esos domingos de invierno caracterizados por el mal tiempo cuando sólo se quiere ver una buena película o leer un libro.

Sírvelo mientras aún está caliente y, si avanza, recuerda que puedes volver a ponerlo Fácil la campana especial para dulces donde mantendrá su suave textura intacta durante dos o tres días, ¡pero seguro que acabará antes!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 9.
  2. Añade el yogur, los huevos y el aceite: 20 segundos, Velocidad 5.
  3. Añadir harina: 20 segundos, Velocidad 5.
  4. Añadir la levadura: 15 segundos, Velocidad 5.
  5. Añade las gotas de chocolate enharinadas: 10 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado.
  7. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 40 minutos.

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