Bollos rellenos suaves

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
900 gramos de bollos

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la masa
• 5 gramos de levadura de cerveza
• 300 gramos de agua
• una cucharadita de miel
• 600 gramos de harina 00
• 10 gramos de sal fina
• 1 huevo
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• Para el relleno
• para probar el jamón cocido
• mozzarella a voluntad
• puré de tomate

al gusto

• orégano

Los bollos rellenos suaves son la elección correcta si estás buscando un sabroso bocadillo. Con Thermomix , prepararlos es muy fácil: creemos que es una gran satisfacción llevar a la mesa una receta que puede sustituir al pan , pero el valor añadido de este plato es que también puede ser una buena solución si se busca algo bueno con lo que preparar un bufé para una fiesta de cumpleaños o una cena de pie.

En lugar de ir al supermercado o a la panadería, puedes preparar la cantidad de bollos que quieras y llenarlos como quieras, experimentando muchos sabores diferentes. Nosotros, por ejemplo, hemos optado por utilizar un relleno a base de queso mozzarella, jamón cocido y puré de tomate, pero se puede jugar con los distintos ingredientes, utilizando otros embutidos como el salami o proponiendo versiones vegetarianas a base de verduras cocidas. Sea cual sea su elección, recuerde traerlos a la mesa para un aperitivo o para una merienda particularmente deliciosa .

Para darles más sabor, antes de ponerlos en el horno le aconsejamos que unte su superficie con un poco de aceite y añada un poco de orégano. Un delicioso aperitivo como el que se puede ofrecer a la familia y los amigos preparando sabrosos bollos rellenos suaves es realmente raro de encontrar. Con el Thermomix esta rústica y deliciosa receta es aún más fácil de cocinar.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la masa

1. Poner la levadura, el agua y la miel en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 4.
2. Añadir harina, sal, huevo y aceite: 4 minutos, Velocidad Espiga.
3. Transfiera la mezcla a un tazón y déjela subir, cubierta con un paño, hasta que se duplique.

Para el relleno

1. Poner el jamón y la mozzarella en en el vaso de la Thermomix : 5 segundos, Velocidad 8.
2. Extiende la masa leudada y corta algunos discos.
3. Rellena cada disco con puré de tomate y relleno.
4. Cierra con otro disco y sella bien los bordes.
5. Cepille la superficie de los bollos con aceite y una pizca de orégano.
6. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 20 minutos, hasta que se dore.