Pastel de castañas rápido

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 40 gramos de pasas de Corinto
  • ron
  • 3 huevos
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 300 gramos de leche
  • 120 gramos de mantequilla
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 280 gramos de harina de castaña
  • 20 gramos de piñones

El pastel de castañas es un pastel otoñal único con un sabor único que te encantará hornear. La receta para cocinarla con Thermomix es extremadamente sencilla y rápida y le llevará poco tiempo, con un resultado que hará las delicias de cualquiera que tenga el placer de probar al menos una rebanada : las castañas dan al dulce un sabor fuerte, mientras que su textura suave y blanda será perfecta para ser remojada en el café o té de la mañana. También es bueno para disfrutar en la merienda , nuestro pastel rápido con castañas se destacará si lo sirves al final de la cena, como un postre exquisito.

Las castañas son una fruta muy versátil, gracias a la cual se pueden preparar muchas recetas deliciosas: hecho aún más sabroso por piñones y un chorrito de ron , este pastel puede ser servido con un poco de crema o saboreado solo, para capturar plenamente cada matiz de sabor de castañas .

Perfecto para Halloween y también muy ligero, se convertirá en un agradable hábito que hará aún más dulces los fríos días de otoño y hará las delicias de toda la familia. Deja que tu cocina se llene del dulce aroma de un pastel casero con los mejores productos de la temporada: después no podrás prescindir de él (y querrás otra rebanada).

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Remoje las pasas en ron durante unos diez minutos.
  2. Poner los huevos y el azúcar en la taza: 5 minutos, Velocidad 4.
  3. Añadir leche y mantequilla: 1 minutos, Velocidad 4.
  4. Añadir el polvo de hornear y la harina: 1 minutos, Velocidad 4.
  5. Añadir las pasas bien escurridas del exceso de líquido y enharinadas: 30 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno.
  7. Distribuya los piñones en la superficie y hornee en un horno estático precalentado a 170° durante unos 50 minutos.
  8. Sácalo del horno y déjalo enfriar completamente antes de servirlo.

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