Spaghetti risottati vongole e peperoncino
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
15 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 diente de ajo
- 35 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 250 gramos de almejas (congeladas)
- 250 gramos (congelados) de camarones
- 200 gramos de puré de tomate
- Al gusto de polvo de chile
- Al gusto de sal fina
- 400 gramos de agua
- 300 gramos de espaguetis
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el ajo y el aceite en en el vaso de la Thermomix y freír: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir almejas y gambas (ya descongeladas): 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade puré de tomate, pimienta picante al gusto y sal: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Quitar el ajo, remover con la espátula de pescado y añadir el agua: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Cuando el agua hierva, añada los espaguetis del agujero de la tapa: tiempo de cocción de la pasta 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Siga la cocción de los espaguetis durante los primeros minutos, posiblemente ayudándoles a bajar a en el vaso de la Thermomix empujando un poco con las manos lentamente. Si es necesario, añada un poco de agua si se seca demasiado.
- Servir, como se desee, con un poco de perejil fresco.
