Risotto de manzana y jamón
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 50 gramos de chalote
- 40 gramos de mantequilla
- 2 manzanas (verdes)
- 320 gramos de arroz carnaroli
- 50 gramos de vino blanco
- 700 gramos de agua
- 1 cucharadita de nuez vegetal
- 120 gramos de jamón cocido
- 80 gramos filadelfia
- una pizca de pimienta negra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
- Añade la mantequilla: 3 minutos, 120° Velocidad 1.
- Añade 1 manzana (cortada en trozos): 3 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el arroz: 1 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
- Añadir el vino (o la sidra de manzana tipo Calvados): 1 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el agua y la nuez: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade la otra manzana (en trozos) y el jamón cocido (en cubitos): 4 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el Philadelphia, revuelve y espolvorea con pimienta antes de servir.