Cigarros dulces
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
15 minutos
Cantidad
8 Cigarros dulces
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de claras de huevo
- 130 gramos de azúcar glasé
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina 00
Listo en poco más de diez minutos, los puros dulces caseros son perfectos para acompañar el café o para un desayuno más rico de lo habitual. El Thermomix vendrá en nuestra ayuda ayudándonos a crear estas pastas frescas también como un delicioso regalo para darse después de las comidas o para llevar como regalo en caso de una invitación de última hora a la casa de amigos y familiares. Generalmente estamos acostumbrados a verlas en los pasteles, pero la ventaja de estas delicias caseras es que puedes personalizarlas con el relleno que prefieras.
Puedes elegir rellenarlos con crema batida, crema chantilly, chocolate, queso ricotta, helado o incluso fruta fresca de temporada. El toque final necesario para disfrutar de la receta en toda su bondad es espolvorear una generosa dosis de azúcar glasé por encima.
Además de ser hermosos a la vista y muy fáciles de servir en la mesa, los cigarros dulces pueden prepararse sin ensuciar demasiados utensilios. Manténgalos un par de días en la nevera, en un recipiente hermético, y recuerde servirlos estrictamente fríos. Cada momento es bueno para darse un gusto con unos simples ingredientes: ¿a qué esperas para aprovecharlo?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon las claras de huevo y 100 gramos de azúcar en en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, 37° Velocidad 4.
- Quitar la mariposa y añadir la mantequilla a temperatura ambiente y la harina: 3 minutos, Velocidad 3.
- Con el dorso de una cuchara formar un fino círculo de unos 10 cm de diámetro en una hoja de papel de horno.
- Hornee 4 círculos a la vez en un horno precalentado a 170° durante 6 minutos.
- Hornea y con el mango de un cucharón, mientras los círculos están todavía suaves, rueda rápidamente.
- Déjalo enfriar, rellénalo a gusto y espolvoréalo con azúcar en polvo.
