Tiella de Gaeta
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Bandeja de hornear de 26 cm.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de agua (tibia)
- Al gusto de sal fina
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 500 gramos de harina 00
- 20 gramos de levadura de cerveza
- Al gusto de endibia
- Al gusto de aceitunas negras
- Al gusto de chile
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, la sal, el aceite y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 3.
- Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 3. añadir la harina del agujero de la tapa: 40 segundos, Velocidad 3.
- Luego: 1 minutos, de Velocidad máxima.
- Ponga la masa en un gran tazón y déjela subir por lo menos media hora en un lugar cálido.
- En una sartén, unte la escarola con aceite y guindilla y al final añada las aceitunas.
- Esparce la masa en un molde engrasado y pon la escarola en el medio.
- Cubrir con otro disco de masa, cepillar la superficie con un poco de aceite y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
