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Nfasciatelle di Agira

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Galletas de 1 kg.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para el relleno
  • 500 gramos de almendras (tostadas)
  • 400 gramos de miel
  • cáscara de 1 limón
  • Al gusto de canela
  • Para la pasta
  • 50 gramos de agua
  • 125 gramos de huevos
  • 125 gramos de manteca de cerdo
  • 125 gramos de azúcar molido
  • 320 gramos de harina 00

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Si es necesario, tueste las almendras y déjelas enfriar un poco.
  2. Poner las almendras en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 8.
  3. Derretir la miel en una pequeña cacerola y añadirla a un gran tazón junto con las almendras y otros ingredientes para el relleno.
  4. Mezcle bien y déjelo reposar durante 2 horas.
  5. Ponga todos los ingredientes de la pasta en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 5.
  6. Extiende la masa y córtala en tiras.
  7. Trabaja el relleno para formar las salchichas y «envuélvelas» con las tiras de masa sin envolverlas completamente.
  8. Doblar cada salchicha envuelta por la mitad y enrollarla ligeramente y darle la forma de una S.
  9. Pasa a una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear y hornea en un horno precalentado a 200° durante unos 10 minutos.

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