Rollo de galletas con crema Rocher
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
8 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la crema
- 400 gramos de crema fresca
- 100 gramos de nutella
- 100 gramos de granos de avellana
- Para la base
- 250 gramos de galletas de chocolate
- 100 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de crema batida dulce
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la crema
- Coloca la mariposa y pon la crema fría de la nevera en la taza: 2 minutos, Velocidad 4 sin taza de medida.
- Ponga a un lado 3 cucharadas de crema batida y añada la Nutella y los granos de avellana en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 3.
- Ponlo a un lado en la nevera.
Para la base
- Poner las galletas en en el vaso de la Thermomix (limpias y secas): 6 segundos, Velocidad 5.
- Añade la mantequilla (derretida al baño maría) y las 3 cucharadas de nata reservadas: 15 segundos, Velocidad 6.
- Coloca la masa obtenida entre dos hojas de papel de hornear y, con el rodillo, la desenrolla suavemente para formar un rectángulo.
- Coloca la crema en el centro del rectángulo en dirección a la longitud y, con la ayuda del papel de hornear, levanta los dos lados más largos y sella el rollo.
- Trasládese al refrigerador para descansar por lo menos 2 horas antes de cortar y servir.