Loading...

La tarta de la abuela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la crema
  • 1 limón
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 50 gramos de harina 0
  • 500 gramos de leche
  • 2 huevos
  • 1 sobre de vainillina
  • Al gusto de limoncello
  • Para el panecillo
  • 300 gramos de harina 00
  • 130 gramos de azúcar molido
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • Para decorar
  • 40 gramos de piñones
  • Al gusto de azúcar glasé

¿Sabías que es posible preparar una deliciosa tarta de de la abuela con Thermomix ? Esta deliciosa receta de confitería pertenece a la mejor tradición culinaria italiana . El pastel está compuesto por una exquisita corteza corta en su interior que está llena de una sabrosa natilla. La tarta de la abuela se decora con piñones tostados y un poco de azúcar en polvo.

El resultado, que gracias a Thermomix prepararás aún más rápido, es un dulce muy suave con un sabor decididamente delicioso que puedes cocinar para hacer tu desayuno aún más sabroso, darte el gusto de un sabroso tentempié o como postre al final de una comida. Sírvelo con una taza de té o té de manzanilla para calentar una tarde o una noche de invierno: te habrás dado el gusto de un dulce mimo con sabor a crema.

La tarta de la abuela gracias a su relleno y a la pasta de corteza corta es fragante y literalmente se derrite en la boca. Muy fácil de preparar, tiene un sabor delicado que satisface hasta los paladares más exigentes. Prepararlo traerá a su cocina los buenos sabores de los viejos tiempos, cuando los postres se hacían en casa y se llevaban a la mesa aún calientes.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la crema

  1. Poner la corteza de limón y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoja en el fondo y añada todos los demás ingredientes: 7 minutos, 90° Velocidad 4.

Para el shortbread

  1. Ponga todos los ingredientes para la pasta de masa quebrada en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 4.
  2. Envuelva la masa en la película y transfiérala al refrigerador durante 30 minutos.
  3. Extiende 2/3 de la masa para cubrir el molde, bien untado con mantequilla, incluyendo los bordes.
  4. Vierta la crema fría y un puñado de piñones.
  5. Cubrir con el resto de la masa desmenuzada sin compactar.
  6. se cocinan en un horno precalentado a 170° durante unos 30 minutos.
  7. Sacar del horno, dejar enfriar, espolvorear con piñones y azúcar glasé y servir.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí