Paté de Aceitunas Negras con Thermomix: Un Toque Mediterráneo para Cualquier Momento
El paté de aceitunas negras es un clásico de la cocina mediterránea, sencillo, delicioso y lleno de sabor. Este untable es ideal para preparar aperitivos rápidos, acompañar una tabla de quesos o incluso dar un toque especial a un plato de pasta. Con solo 10 minutos y tu Thermomix, tendrás listo un paté suave y fragante que se convertirá en un favorito en tu cocina.
La combinación de aceitunas negras, ajo y aceite de oliva virgen extra crea un equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y cremosidad, lo que lo convierte en un acompañamiento increíblemente versátil. Además, su preparación requiere pocos ingredientes, fáciles de conseguir y muy económicos.
Detalles de la Receta
| Categoría | Información |
|---|---|
| Compatible con Thermomix | TM6, TM5, TM31, TM21 |
| Dificultad | Fácil |
| Tiempo Total | 10 minutos |
| Cantidad | 250 g de paté |
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Aceitunas negras (sin hueso) | 200 g |
| Diente de ajo | 1 unidad |
| Sal fina | Al gusto |
| Aceite de oliva virgen extra | 50 g |
Preparación Paso a Paso
1. Tritura las aceitunas y el ajo
- Mezcla inicial:
- Coloca las aceitunas sin hueso y el diente de ajo en el vaso de la Thermomix.
- Tritura durante 10 segundos a velocidad 7 hasta obtener una mezcla gruesa.
2. Añade el aceite y ajusta la textura
- Incorpora los ingredientes restantes:
- Añade el aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal al gusto.
- Mezcla durante 6 segundos a velocidad 7.
- Ajusta la consistencia:
- Si prefieres un paté más suave, utiliza un par de pulsos de Turbo hasta alcanzar la textura deseada.
3. Conserva y sirve
- Almacena correctamente:
- Transfiere el paté a un frasco hermético y cubre la superficie con una fina capa de aceite de oliva para conservar su frescura.
- Guarda el frasco en el refrigerador; se mantendrá en buen estado durante 10 días.
- Sirve como desees:
- Úsalo para untar en tostadas, rellena sándwiches, o mézclalo con pasta para un plato rápido y delicioso.
Consejos Profesionales
- Personaliza el sabor: Añade filetes de anchoas, alcaparras o hierbas frescas como tomillo o romero para darle un toque único.
- Aceitunas de calidad: Usa aceitunas negras de buena calidad, como Kalamata o Arbequina, para obtener un sabor más auténtico.
- Consistencia perfecta: Ajusta la textura según tu preferencia: más gruesa para untar en tostadas o más suave para mezclar con otros ingredientes.
- Porciones individuales: Si planeas usarlo poco a poco, divídelo en frascos pequeños para evitar abrirlo varias veces y alargar su duración.
- Combinaciones ideales: Acompaña el paté con pan fresco, galletas saladas o incluso como dip para vegetales crujientes.
Por Qué Prepararlo
El paté de aceitunas negras es una receta rápida, versátil y deliciosa que captura la esencia de la cocina mediterránea. Perfecto para cualquier ocasión, desde reuniones casuales hasta cenas más elaboradas, este untable aporta un toque gourmet sin complicaciones. Con tu Thermomix, hacer esta receta será más fácil que nunca. ¡Anímate a probarla!
