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Pasta de papas provola y tocino

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de pasta corta
  • 30 gramos de cebolla
  • 30 gramos de apio
  • 3 patatas
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 950 gramos de agua
  • 150 gramos de provola
  • 200 gramos de tocino ahumado
  • Al gusto de queso parmesano
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner en en el vaso de la Thermomix cebolla, apio y un trozo pequeño de patata: 5 segundos, Velocidad 10.
  2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade los cubos de tocino: 4 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade las otras dos patatas cortadas en trozos pequeños: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade el agua y la sal: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añada la masa: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Comprueba la cocción de la pasta y la cantidad de líquido que queda, si hay demasiado líquido sigue cocinando durante unos minutos.
  8. Si la consistencia está bien, agregue la provola en pedazos y revuelva: 30 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  9. Plato y servicio.

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