Tarta de cacao con mermelada de naranja

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Molde de tarta de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de azúcar molido
  • media cáscara de naranja
  • 320 gramos de harina 00
  • 30 gramos de polvo de cacao amargo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 130 gramos de mantequilla
  • 1 entero + 1 yema de huevo
  • una pizca de sal fina
  • Al gusto de mermelada de naranja

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la cáscara de naranja en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Recoge el fondo con una espátula y añade la harina, el cacao y la levadura: 10 segundos, Velocidad 3.
  3. Añade la mantequilla, el huevo, la yema a temperatura ambiente y una pizca de sal: 20 segundos, Velocidad 5.
  4. Pasa la masa a una tabla de repostería y continúa amasando hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
  5. Envuélvalo en una película y transfiéralo al refrigerador durante media hora.
  6. Extienda la pasta de masa corta en el molde, rellénela con mermelada de naranja y decórela con tiras de masa o como desee.
  7. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante 30 minutos.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here