Croissants salados integrales rápidos y fáciles

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
40 minutos

Cantidad
20 croissants

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos (Fácil en grasa) de yogur blanco
  • 200 gramos de filadelfia
  • 40 gramos de leche
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • media cucharadita de sal fina
  • 1 sobre de levadura instantánea
  • 250 gramos de harina integral
  • 250 gramos de harina de trigo duro
  • Para rellenar
  • Al gusto de tomates cherry
  • Al gusto de astillas
  • Al gusto de jamón cocido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner en en el vaso de la Thermomix el yogur, el queso untable, la leche, el aceite, la sal y la levadura: 40 segundos, Velocidad 3.
  2. Añadir la harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Transfiera la masa a una superficie de traFácil ligeramente enharinada y extiéndala en una hoja rectangular de unos 4-5 mm de espesor.
  4. Usar un pequeño cuchillo (o rueda) para crear triángulos con una base de unos 5 cm de ancho y 15-17 cm de alto.
  5. Rellena los triángulos como quieras, cepilla los extremos con leche y enróllalos desde la base del triángulo, dándoles una forma de medialuna.
  6. Transferirlos a una bandeja de hornear cubierta con papel de horno, cepillar la superficie de nuevo con leche y hornear en un horno estático precalentado a 180° durante unos 25 minutos (hasta que se dore).

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