Setas con patatas y avellanas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
35 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 puerro
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos de setas (mixtas)
- 300 gramos de patatas
- 300 gramos de caldo vegetal
- una pizca de sal fina
- pimienta negra al gusto
- Al gusto de avellana
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el puerro en la taza: 5 segundos, Velocidad 6.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade las setas, las patatas (limpias y picadas) y el caldo: 30 minutos, 100° Velocidad 1.
- Sal y pimienta al gusto: 30 segundos, Velocidad 7.
- Colocar, decorar con una pizca de avellanas picadas y un chorrito de aceite crudo y servir.