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Setas con patatas y avellanas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 puerro
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos de setas (mixtas)
  • 300 gramos de patatas
  • 300 gramos de caldo vegetal
  • una pizca de sal fina
  • pimienta negra al gusto
  • Al gusto de avellana

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el puerro en la taza: 5 segundos, Velocidad 6.
  2. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade las setas, las patatas (limpias y picadas) y el caldo: 30 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Sal y pimienta al gusto: 30 segundos, Velocidad 7.
  5. Colocar, decorar con una pizca de avellanas picadas y un chorrito de aceite crudo y servir.

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