Huevos de mimosa
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
10 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 6 huevos duros
- 60 gramos de mayonesa
- 5 gramos de mostaza
- 3 filetes de anchoa
- perejil
- Al gusto de semillas de sésamo
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
Los huevos de mimosa son un delicioso aperitivo muy rápido de cocinar. Con Thermomix , prepararlos es aún más fácil y divertido, pero ¿cuáles son los secretos de esta deliciosa receta primaveral ideal para animar un buffet ? Le aconsejamos que los traiga a la mesa en cualquier momento del año, especialmente durante las celebraciones como la Pascua. A todo el mundo le gustan y se pueden hacer siguiendo docenas de recetas diferentes . A este respecto, hemos decidido presentarles una de las versiones más clásicas , a base de mayonesa, mostaza, perejil y filetes de anchoa , pero sabemos que algunos prefieren utilizar el atún en su lugar.
Los huevos de mimosa hechos con Thermomix están listos en diez minutos y sorprenderán a amigos y familiares no sólo por su bondad, sino también por el nada despreciable factor estético : en la mesa se verán muy bien, sobre todo si se arreglan artísticamente. Su nombre proviene del hecho de que la yema se desmorona sobre el relleno codicioso, simulando mimosas. El relleno exquisito irá muy bien con el sabor neutro de la clara de huevo y, con unos pocos ingredientes y sin esfuerzo, le permitirá hacer un aperitivo realmente delicioso.
Prepáralos cerca de la comida o cena donde quieras servirlos, teniendo cuidado de ponerlos en el refrigerador antes de llevarlos a la mesa: deben ser disfrutados en frío . Cocínalos con ocasión de una cena entre amigos organizada para estar juntos durante el Día de la Mujer, pero no olvides dejar que su sabor te acompañe todo el año.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Descascaren los huevos cocidos y córtenlos suavemente por la mitad a lo largo.
- Ponga en en el vaso de la Thermomix 4 yemas, mayonesa, mostaza, perejil y anchoas: 10 segundos, Velocidad 4.
- Revise la mezcla, ajuste la sal y la pimienta y, si es necesario, repita la operación.
- Usa la mezcla de la taza para llenar las medias claras de huevo.
- Desmoronarse suavemente sobre las dos yemas de huevo restantes.
- Decóralo a gusto con perejil y semillas de sésamo y guárdalo en la nevera hasta que lo sirvas.
