Seadas

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la masa
  • 300 gramos de harina de trigo duro
  • 200 gramos de harina de sémola rumiada
  • 50 gramos de manteca de cerdo
  • 150 gramos de agua
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de azúcar molido
  • Para el relleno
  • 500 gramos de queso dulce
  • cáscara rallada de 2 limones
  • Al gusto de miel de millefiori

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la pasta

  1. Poner todos los ingredientes para la masa en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  2. Envuelve la masa en una película y ponla a reposar en el refrigerador durante media hora.
  3. Desenrolle la pasta no muy fina y forme muchos círculos con un cortador de pasta (o taza).

Para el relleno

  1. Ponga la caciotta y la cáscara de limón rallada en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
  2. Rellena la mitad de los círculos de la pasta con el relleno y superpone la otra mitad para formar ravioles muy grssi.
  3. Freír en abundante aceite hirviendo hasta que se dore, escurrir, secar el exceso de aceite, espolvorear con miel y servir.

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