Risotto bechamel

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 320 gramos de arroz
  • 700 gramos de agua
  • una cucharadita de sal fina
  • 30 gramos de queso parmesano
  • 200 gramos de bechamel
  • 100 gramos de jamón cocido
  • Al gusto de mantequilla

El risotto con salsa bechamel es un manjar que se puede comer en cualquier época del año, incluso en verano. Ayudándose con Thermomix puede llevarla a la mesa en una media hora, pero vayamos a descubrir todas las peculiaridades de este primer bocado tentador adecuado tanto para un almuerzo familiar como para una cena con amigos.

Esta es una típica receta de refrigerador vacío que se hace cuando la despensa está casi vacía, porque los ingredientes necesarios para preparar el plato son muy pocos y pueden ser sustituidos por otros si es necesario: además del arroz y la salsa bechamel, sólo necesitarás un poco de jamón cocido en dados o en tiras, queso parmesano y un poco de mantequilla. Una vez que hayas mezclado toda la comida, sólo tienes que dejarla cocinarse en el horno en una fuente para horno y luego, finalmente, puedes disfrutar de tu arroz bechamelizado.

Si lo desea, una vez fuera del horno añada una pizca de pimienta negra o nuez moscada y luego sírvala en los platos, cuidando de decorarlos con una ramita de romero o similar. El risotto bechamel complacerá a todos, jóvenes y viejos: la deliciosa corteza obtenida después de la cocción y la cremosidad de cada bocado deleitará a toda la familia. Sólo tienes que ir y cocinarlo, ¿no crees?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el arroz, el agua y la sal en en el vaso de la Thermomix: 12 minutos, 100° ve. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj con la cesta en lugar de la taza medidora.
  2. Añade el queso parmesano, la salsa bechamel y el jamón: 2 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj con la cesta en lugar de la taza medidora.
  3. Pasa el arroz a una fuente de horno bien mantecada y espolvorea con queso parmesano.
  4. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 15 minutos.

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