Zabaione clásico
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
15 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de azúcar molido
- 150 gramos de yemas (unos 7) huevos
- 100 gramos (seco) Marsala
- 50 gramos de vino blanco (seco)
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Batir la mariposa en en el vaso de la Thermomix y añadir las yemas (a temperatura ambiente) y el azúcar: 5 minutos, 37° Velocidad 3.
- Añade el Marsala y el vino: 7 minutos, 70° Velocidad 3.
- Vierta los vasos pequeños y sirva.
