Ventilación de terracota
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
45 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 zanahorias
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 patata
- 1 hoja de laurel
- 2 aceitunas negras
- 100 gramos de calabacines
- 1 pimiento
- 150 gramos de calabaza
- 80 gramos de setas porcinas
- 900 gramos de agua
- 250 gramos de cebada
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de Queso Grana Padano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla (limpia y cortada en cuartos), el ajo y las zanahorias en en el vaso de la Thermomix: 6 segundos, Velocidad 5.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Añade la patata, el laurel, las aceitunas, el calabacín, el pimiento y la calabaza (todo limpio y en trozos pequeños).
- Añadir los champiñones porcinos cortados en rodajas de 1 cm, agua, cebada, sal y pimienta: 35 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Llena algunos tarros de barro y termina con un buen cucharón de salsa.
- Espolvorea con queso parmesano y cierra las tapas.
- Servir después de haber dejado descansar 5 minutos para mezclar el queso parmesano.