Gafas de fresas y crema de leche
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 vasos de fresas y crema de leche
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de fresas
- 1 limón
- 200 gramos de azúcar molido
- 500 gramos de leche
- 40 gramos de almidón de maíz
- 1 sobre de vainillina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Limpia, lava y corta las fresas en grandes trozos y mójalas con jugo de limón y 100 gramos de azúcar.
- Trasládese al refrigerador para descansar en un tazón.
- Poner la leche, 100 gramos de azúcar, almidón y vainillina en en el vaso de la Thermomix: 9 minutos, 90° Velocidad 3.
- Dividir aproximadamente la mitad de las fresas en 4 tazas y verter sobre la mezcla de la taza (enfriada).
- Trasládese de nuevo al refrigerador para descansar.
- Ponga las fresas restantes en la taza (enjuagadas): 10 segundos, Velocidad 6.
- Luego: 6 minutos, 80 Velocidad 3.
- Deje enfriar completamente y vierta en las tazas la mezcla de leche compactada.
- Guardar en el refrigerador hasta la hora de servir.
