Tres cereales de alcachofa
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- un mechón de perejil
- 1 chalote
- 15 gramos de mantequilla
- 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 300 gramos de alcachofas (congeladas)
- 400 gramos (arroz integral, avena y trigo) mezcla 3 cereales
- 100 gramos de vino blanco
- 800 gramos de agua
- 1 nuez vegetal
- 30 gramos (tipo casera) de queso
- Al gusto de Queso Grana Padano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el perejil (lavado y secado) en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
- Aparta.
- Poner en la taza (incluso chalota sucia): 5 segundos, Velocidad 7.
- Añade mantequilla y aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade la mitad de las alcachofas: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Luego: 2 minutos, Velocidad 7.
- Añade los tres cereales: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
- Añadir el vino: 1 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj sin vaso medidor.
- Luego: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj con la taza medidora inclinada.
- Añade la mitad restante de las alcachofas, agua y cubo: 6 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj con una taza de medir inclinada.
- Añade el queso casera y sal al gusto: 2 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj con una taza de medir inclinada.
- Revise la cocción, si es necesario continúe por unos minutos.
- Añade el queso Grana rallado, revuelve rápidamente a mano y sirve.
