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Tortilla de patatas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 4 patatas (medianas)
  • 6 huevos
  • 1 l de agua
  • Al gusto de queso parmesano
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Limpia las patatas, córtalas en trozos y ponlas en el Varoma.
  2. Ponga el agua y la sal en la taza.
  3. Cierre la taza y coloque el Varoma: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  4. Ponga las patatas a un lado y guarde el agua de cocción.
  5. Ponga los huevos, el queso parmesano y la sal en en el vaso de la Thermomix vacía: 1 minutos, Velocidad 4.
  6. Añade las patatas: 20 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Vierta la mezcla en la bandeja de Varoma cubierta con papel de horno mojado y exprimido.
  8. Ponga el agua de cocción reservada en en el vaso de la Thermomix, cierre en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 40 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  9. Revise la cocción, si es necesario añada un poco de agua y continúe por otros 5 – 10 minutos.
  10. Plato y servicio.

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