Tortilla de patatas y calabacín
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
55 minutos
Cantidad
5 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 2 calabacines
- 2 patatas
- 6 huevos
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de hierbas
- Al gusto de scamorza
- 1 litro de agua
La tortilla de patatas y calabacines es una deliciosa receta que permite hacer un plato de un solo plato realmente sabroso. Obviamente todo el proceso será cada vez más rápido gracias al Thermomix , pero veamos en detalle cómo hacer más delicioso este simple y apetitoso plato. Hay quienes lo comen a la hora de comer, quienes prefieren elegirlo después de la cena: la tortilla pone a todos de acuerdo y es la comida clásica que preparamos cuando no tenemos ideas.
La tortilla de patatas con Thermomix se cocina muy rápidamente porque no es necesario ensuciar una infinidad de sartenes para prepararla y no es necesario freír primero las patatas: la preparación se hace con nuestro aparato preferido y el uso del inevitable Varoma también la hace más apetitosa. El resultado será un plato sabroso y ligero, para comer solo o acompañado de verduras.
La tortilla de patatas hecha gracias a Thermomix también se puede declinar en muchas otras versiones apetitosas. Hemos incluido el calabacín en nuestra receta, pero puedes experimentar con cualquier variación que se te ocurra y preparar infinitas versiones de este único y verdaderamente sabroso plato. Antes de cocinar su sabrosa tortilla , recuerde cortar las patatas en trozos y dejarlas en agua durante un cuarto de hora: perderán la mayor parte del almidón.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 6 segundos, Velocidad 7.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir el calabacín y las patatas (limpias y cortadas en dados): 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Aparta.
- Poner los huevos, la sal y las hierbas aromáticas en en el vaso de la Thermomix : 30 segundos, Velocidad 4.
- Añade la scamorza al gusto y los calabacines y las patatas se reservan: 10 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierta la mezcla en la bandeja de Varoma, cubierta con papel de horno mojado y apretado.
- Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 40 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
