Tortilla de patatas, jamón y mozzarella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 2 patatas
• 1 litro de agua
• 4 huevos
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra
• 40 gramos de queso parmesano
• 1 mechón de perejil
• 1 mozzarella
• 2 lonchas de jamón cocido

La tortilla de patatas , jamón y mozzarella con Varoma es un plato principal increíblemente sabroso pero ligero. Gracias a Thermomix , que le permitirá experimentar un delicado vapor que no le permitirá renunciar al sabor. La receta no implica el uso de ollas y sartenes y todo el mundo estará de acuerdo gracias a su bondad. La consistencia de la tortilla preparada de esta manera será muy suave y la combinación de sabores será particularmente agradable al paladar. Por eso le aconsejamos que lo cocine cuando quiera disfrutar de una segunda tortilla nutritiva pero ligera.

Es un plato de nevera vacío porque puede hacerse siguiendo nuestras instrucciones al pie de la letra o sustituyendo los distintos ingredientes. Algunos nunca dejan de añadir los tomates cherry a la receta, mientras que otros prefieren añadir el queso pecorino a la mozzarella y el parmesano ya presentes, dando más sabor a la segunda. De esta manera puedes experimentar y elegir la versión que mejor se adapte a tus gustos.

No te olvides de añadir perejil también, que va bien con las patatas y hace nuestra deliciosa tortilla aún mejor. También es excelente como plato único, debe ser servido caliente o a temperatura ambiente y también será atractivo para los niños.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Distribuya las patatas (lavadas y cortadas) en la cesta.
2. Ponga la mitad del agua en en el vaso de la Thermomix y coloque la cesta: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 3.
3. Pasa las patatas a la bandeja de Varoma, cubierta con papel de horno mojado y apretado.
4. Poner los huevos, la sal, la pimienta, el parmesano y el perejil en en el vaso de la Thermomix (vacía): 30 segundos, Velocidad 4.
5. Vierta la mezcla sobre las patatas de la bandeja.
6. Esparce el jamón picado y el queso mozzarella encima.
7. Ponga el otro medio litro de agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
8. Siga la cocción, si es necesario continúe por unos minutos más sin la tapa del Varoma.
9. Plato y servicio.

Nota

1. Alternativamente, puede hornear la tortilla en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 30 minutos.