Pastel de sal suave
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 mozzarella
- 50 gramos de Galbanino
- 50 gramos de salami
- 2 tomates
- Al gusto de cebollinos
- 2 cucharaditas de sal fina
- 200 gramos de leche
- 1 cucharadita de azúcar molido
- medio cubo de levadura de cerveza
- 300 gramos de harina 00
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- una pizca de pimienta negra
- 100 gramos de jamón cocido
- 100 gramos de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner en en el vaso de la Thermomix la mozzarella, el galbanino, el salami, los tomates, el cebollino y una cucharadita de sal: 8 segundos, Velocidad 4.
- Aparta.
- Poner la leche, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix : 2 minutos, 37° Velocidad 2.
- Añade la harina, la otra cucharadita de sal, el aceite y el huevo: 3 minutos, Velocidad 4.
- Compruebe que ha obtenido una mezcla ligeramente líquida y añada alrededor de la mitad de la mezcla picada reservada: 20 segundos, Velocidad 4.
- Vierta aproximadamente la mitad de la mezcla de la taza en el molde (forrado con papel de horno mojado y exprimido).
- Distribuya en la superficie el jamón cocido, el queso parmesano, el resto de la carne picada reservada y una pizca de pimienta al gusto.
- Vierte el resto de la mezcla en la taza y deja que se levante durante una hora.
- se cocinan en un horno precalentado a 200° durante unos 25 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.
