Pastel de Lindt

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde inteligente para tartas de 28 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la base
• 100 gramos de chocolate negro
• 50 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 150 gramos de azúcar molido
• 100 gramos de harina 00
• medio saco de polvo de hornear
• Para el glaseado
• 50 gramos de mantequilla
• 100 gramos de chocolate con leche
• 100 gramos de Lindor
• 200 gramos de crema líquida para pasteles

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Prepara la base

1. Poner el chocolate negro en la taza en trozos: 10 segundos, Velocidad 8.
2. Levantar el fondo y añadir la mantequilla: 6 minutos, 50° Velocidad 1.
3. Déjalo a un lado y déjalo enfriar.
4. Poner los huevos en en el vaso de la Thermomix (enjuagados): 30 segundos, Velocidad 3.
5. Añadir azúcar: 30 segundos, Velocidad 3.
6. Añade el chocolate reservado: 30 segundos, Velocidad 4.
7. Añade la harina y la levadura: 1 minutos, Velocidad 3.
8. Vierta la masa en el molde, enmantecada y enharinada.
9. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.

Prepara el glaseado

1. Ponga la mantequilla, el chocolate con leche picado, el Lindor y la crema en en el vaso de la Thermomix: 8 minutos, 50° Velocidad 1.
2. Compruebe que ha obtenido un glaseado fluido pero no líquido, si es necesario aumente en otros 1-2 minutos.
3. Quita la base cocida y déjala enfriar, luego ponla boca aFácil en un plato de servir.
4. Vierta el glaseado en el surco, luego déjelo reposar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servirlo.