Tocino y salsa de calabacín
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos (tiras) speck
- 100 gramos de vino blanco
- 4 calabacín
- 500 gramos de puré de tomate
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla (limpia) en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7,
- Añade aceite y mancha: 2 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir el vino: 2 minutos, 100° Velocidad 1
- Añade los calabacines (limpios y picados): 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el tomate y ajusta la sal: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Use la salsa para condimentar la pasta a su gusto (unos 500 g).