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Tiramisú de pistacho con huevos pasteurizados

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la crema
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 500 gramos de crema vegetal
  • 500 gramos de mascarpone
  • 200 gramos de crema de pistacho
  • Para el tiramisú
  • Al gusto de ladyfingers
  • Al gusto de leche
  • Al gusto de café
  • Al gusto de Crema Irlandesa Baileys
  • Al gusto de pistachos

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la crema

  1. Coloca la mariposa y pon los huevos y el azúcar en la taza: 10 minutos, 80 ° Velocidad 3.
  2. Deja que se enfríe y luego transfiere la taza entera a la nevera para que se enfríe completamente.
  3. Coge la taza y añade la crema (fría del frigorífico): 2 minutos, Velocidad 4.
  4. Añadir mascarpone y crema de pistacho: 2 minutos, Velocidad 4.

Montar el tiramisú

  1. Cubre el molde colocando los dedos de esponja no empapados alrededor y luego forma la base con los dedos de esponja empapados en una mezcla de leche, café y Baileys a gusto.
  2. Vierte la crema preparada sobre la base y el niVelocidad
  3. Haz una segunda capa de dedos de dama empapados y finalmente otra capa de crema.
  4. Decóralo a gusto con granos de pistacho y guárdalo en el refrigerador hasta el momento de servirlo.

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