Tarta salada de espárragos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 800 gramos de espárragos
- 3 huevos
- 200 gramos de crema de cocina
- 100 gramos (en cubitos) de tocino ahumado
- 1 rollo de hojaldre
- 1 litro de agua
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava y limpia bien los espárragos, córtalos en trozos y ponlos en la cesta.
- Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque la cesta: 15 minutos, 100° Velocidad 1.
- Aparta.
- Poner los huevos, la crema, el tocino, la sal y la pimienta en en el vaso de la Thermomix (vacía): 30 segundos, Velocidad 4.
- Extienda la pasta de hojaldre en el molde, vierta la mezcla en en el vaso de la Thermomix y distribuya los espárragos uniformemente.
- Hornee en un horno precalentado a 210° durante unos 25 minutos y luego apáguelo y déjelo en el horno durante otros 5 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.
