Tarta salada de calabacín y puerros
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 2 puerros
- 500 gramos de calabacines
- un rollo de hojaldre
- 2 huevos
- 100 gramos de crema de cocina
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el aceite y los puerros en en el vaso de la Thermomix con las arandelas: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir el calabacín limpio y cortado en trozos, sal y pimienta: 20 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- En caso de que los calabacines suelten demasiada agua, continúe cocinando durante unos minutos más.
- Desenrolle la pasta de hojaldre en el molde y pínchela con un tenedor.
- Vierta la mezcla de calabacín y puerro en la base.
- Poner los huevos, la crema y la sal en en el vaso de la Thermomix (enjuagada): 30 segundos, Velocidad 3.
- Vierta la mezcla de crema de huevo sobre el calabacín.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.
Nota
- Puedes añadir 100 gramos de tocino cortado en dados junto con el calabacín.