Tarta de fresa rápida
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de tarta de 26 cm o 28 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 rollo de pasta corta
- 500 gramos de natillas
- 400 gramos de fresas
- 200 ml (Brachetto) de vino tinto
- 5 gramos de gelatina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Esparce la mantequilla en el molde y perfora la base con un tenedor.
- Cubre la parte inferior con una hoja de papel de horno y esparce algunas legumbres secas sobre ella (para que se cocine a ciegas).
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos (ajuste con el tiempo de cocción de la pasta de corteza corta que esté usando).
- Disuelva la gelatina en 100 ml de vino, calentándola ligeramente en una pequeña olla.
- Añade el vino restante y déjalo enfriar.
- Sacar la pasta de masa quebrada del horno, espolvorearla con crema y decorarla con fresas (lavadas y cortadas en rodajas).
- Vierta sobre las fresas, de manera uniforme, la gelatina líquida, cubriendo todas las fresas.
- Trasládese al refrigerador para descansar por lo menos 2 horas antes de servir.