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Tarta de ricotta y crema

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para el panecillo
  • 170 gramos de mantequilla
  • 340 gramos de harina 00
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 1 huevo
  • Para rellenar
  • 300 gramos de natillas
  • 200 gramos de ricotta
  • 60 gramos de azúcar molido
  • 1 huevo

La tarta de queso de ricotta y la crema es un excelente postre que se prepara con leche, huevos y, por supuesto, los ingredientes que le dan su nombre: la deliciosa natilla y el delicioso queso de ricotta . Gracias a tu Thermomix , puedes hacer esta verdadera delicia para el paladar en casa siguiendo sólo unos simples pasos. La tarta, hecha de pasta corta, debe ser rellenada con el sabroso relleno y, después de hornearla, puedes decidir si dejarla como está, decorarla con trozos de chocolate o con un poco de azúcar glas.

Debe ser almacenado en el refrigerador y esto hace que nuestra deliciosa tarta de requesón y crema sea perfecta en cualquier estación del año, incluso en los meses de verano . La textura cremosa del relleno combinada con el sabor dulce y fresco del queso ricotta hacen de este sabroso pastel un postre particularmente bueno para terminar una comida, pero también un dulce mimo con el que se puede mimar en la merienda o en el desayuno, quizás junto con un buen té.

Su tentador y delicioso relleno es realmente irresistible y los ingredientes utilizados para prepararlo son frescos y genuinos , sobre todo si se hace en casa con su fiel Thermomix .

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la mantequilla y la harina en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
  2. Añadir azúcar y huevo: 1 minutos, Velocidad 4.
  3. Envuelva la masa en una película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante media hora.
  4. Poner la crema en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 4.
  5. Añade la ricotta, el azúcar y el huevo: 10 segundos, Velocidad 4.
  6. Extienda la pasta de masa quebrada para cubrir el molde, incluyendo los bordes (dejando algunos para la decoración).
  7. Vierta el relleno de requesón y crema y nivele uniformemente.
  8. Decorar a gusto en la superficie y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
  9. Sáquelo del horno, déjelo enfriar completamente y guárdelo en el refrigerador hasta que lo sirva.

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