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Tarta de queso Philadelphia y queso ricotta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 300 gramos de galletas secas
  • 120 gramos de mantequilla
  • Para la crema
  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 250 gramos de filadelfia
  • 150 gramos de ricotta
  • 25 gramos de jugo de limón
  • Para decorar
  • Al gusto de azúcar glasé
  • Al gusto de polvo de cacao amargo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Prepara la base

  1. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
  3. Vierta la mezcla obtenida en el molde cubierto con papel de horno.
  4. Compilar con la parte posterior de una cuchara y transferirla al refrigerador durante media hora.

Prepara la crema

  1. Coloca la mariposa y pon los huevos y el azúcar en la taza: 3 minutos, Velocidad 4.
  2. Quita la mariposa y añade el Philadelphia, el requesón y el zumo de limón: 40 segundos, Velocidad 5.
  3. Vierta la mezcla en la base de la galleta y nivele bien.
  4. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 40 minutos.
  5. Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente y, si se desea, espolvorear con azúcar en polvo o cacao antes de servir.

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