Tarta de queso stracciatella y menta
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 220 gramos de galletas secas
- 90 gramos de mantequilla
- Para la crema
- 400 gramos de yogur de estracciatela
- 100 gramos de jarabe de menta
- 50 gramos de azúcar glasé
- 300 gramos de crema fresca
- Al gusto de chocolates de menta
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
- Añade mantequilla derretida: 20 segundos, Velocidad 6.
- Vierta la mezcla obtenida en el molde y compáctela bien en el fondo con el dorso de una cuchara.
- Trasládese a la nevera para descansar durante media hora.
Para la crema
- Poner el yogur, el jarabe y el azúcar glasé en la taza: 20 segundos, Velocidad 2.
- Aparta.
- Coloca la mariposa y pon la crema en la taza (limpia y seca): 2 minutos, Velocidad 3
- Mezclar la crema con la mezcla de yogur reservada para obtener una mezcla homogénea de color verde claro.
- Vierta la mezcla sobre la base de las galletas y póngala de nuevo en la nevera durante al menos 5 horas antes de servirla.
- Decora al gusto con chocolates (como Lindt) y hojas de menta y sirve.