Tarta de queso de fresa sin jalea
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 22 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 220 gramos de galletas secas
- 110 gramos de mantequilla
- Para la crema
- 350 gramos filadelfia
- 250 gramos de crema líquida para pasteles
- 100 gramos de azúcar molido
- Para la portada
- 250 gramos de fresas
- 50 gramos de azúcar molido
- 10 gramos de almidón de maíz
- medio jugo de limón
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
- Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno.
- Compacta bien con la parte posterior de una cuchara.
- Trasládese a descansar en la nevera durante media hora.
Para la crema
- Ponga Filadelfia y azúcar en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
- Poner a un lado en un gran tazón.
- Coloca la mariposa y pon la crema en la taza (limpia y seca): 2 minutos, Velocidad 3.
- Añade la crema batida a la mezcla de Philadelphia y reserva el azúcar.
- Mezclar suavemente a mano de aFácil a arriba.
- Vierta la mezcla sobre la base de la galleta y nivele uniformemente.
- Vuelva a la nevera para endurecerse durante al menos dos horas.
Para la portada
- Ponga las fresas en la taza (enjuagadas): 5 segundos, Velocidad 7.
- Añadir azúcar, almidón y zumo de limón: 7 minutos, 90° Velocidad 3.
- Deje enfriar y vierta suavemente sobre la tarta de queso de manera uniforme.
- Decorar con más fresas picadas y transferirlas de nuevo al refrigerador hasta que se sirvan.