Loading...

Tarta de queso de ricotta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de galletas secas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 450 gramos de ricotta
  • 30 gramos de harina 00
  • 50 gramos de jugo de limón

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
  3. Vierta la mezcla en el fondo del molde, cubierto con papel de horno mojado y apretado y compáctelo bien con el dorso de una cuchara.
  4. Trasládese a la nevera para descansar.

Para el relleno

  1. Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 3.
  2. Añadir el ricotta (bien escurrido), la harina y el zumo de limón: 40 segundos, Velocidad 5.
  3. Vierta la crema en la base de las galletas, nivele la superficie y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
  4. Retirar del horno, dejar enfriar completamente y transferir a la nevera hasta el momento de servir (mejor si son unas horas).

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí