Tarta de queso de fresa horneada
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 22 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 250 gramos de galletas secas
- 150 gramos de mantequilla
- Para el relleno
- 250 gramos de requesón de leche de vaca
- 200 gramos de filadelfia
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar molido
- 1 sobre de vainillina
- Para decorar
- para probar la mermelada
- 300 gramos (fresco) de fresas
- Al gusto de azúcar glasé
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
- Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
- Transfiera la mezcla al fondo del molde, cubierto con papel de horno.
- Compactar bien con la parte posterior de una cuchara y transferirla para que descanse en el refrigerador.
- Ponga la ricotta, Philadelphia, los huevos, el azúcar y la vainillina en la taza (también de cerdo): 20 segundos, Velocidad 5.
- Vierta el compuesto en la base y nivele de manera uniforme.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.
- Sácalo y déjalo enfriar.
- Cubre la superficie con mermelada de fresa y fresas recién cortadas.
- Espolvorea con azúcar en polvo y sirve.