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Tarta de queso con bayas y crema

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 180 gramos (gotas) de galletas secas
  • 80 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de crema fresca
  • 15 gramos (polvo) de gelatina
  • 450 gramos filadelfia
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 450 gramos de bayas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las galletas en la taza: 20 segundos, Velocidad 5.
  2. Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 3 agregue la mantequilla derretida: 10 segundos, Velocidad 5.
  3. Transfiera la mezcla al molde (forrado con papel de horno) y compáctelo bien.
  4. Trasládese a la nevera para descansar durante 30 minutos.
  5. Poner la mariposa en la taza (enjuagada y seca) y poner la crema en la taza: 20 segundos, Velocidad 4.
  6. Añade el polvo de gelatina: 10 segundos, Velocidad 4.
  7. Aparta.
  8. Quita la mariposa y pon la Filadelfia y el azúcar en la taza: 20 segundos, Velocidad 5.
  9. Mezcla la mezcla de Filadelfia y el azúcar con la crema reservada.
  10. Vierta el molde sobre la base de la galleta.
  11. Refrigerar durante al menos 4 horas.
  12. Decora con bayas antes de servir.

Notas

  1. Para usar las bayas congeladas, sáquelas del congelador 4 horas antes de usarlas.

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