Pastel de piña al revés
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos (jarabe) de piña
- 50 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de azúcar molido
- 70 gramos de mantequilla
- media cáscara de limón
- 5 huevos
- 200 gramos de harina 00
- Al gusto de sal fina
- una bolsita de vainillina
- 50 gramos de jugo de piña
- un sobre de polvo de hornear
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca las rodajas de piña en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante 5 minutos.
- Enmanteque bien el molde y espolvoréelo con azúcar moreno.
- Ponga las rodajas de piña caramelizada en el horno en la base del molde.
- Poner el azúcar y la cáscara de limón en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 8.
- Añade los huevos, la mantequilla (blanda), la harina, la vainillina, el zumo de piña y una pizca de sal: 40 segundos, Velocidad 4.
- Añade la levadura: 10 segundos, Velocidad 5.
- Vierta la mezcla en el molde sobre las rodajas de piña y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornea, deja que se cocine, da la vuelta y sirve.
