Tarta de limón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para el panecillo
  • cáscara de 1 limón
  • 2 huevos
  • 150 gramos de azúcar molido
  • 150 gramos de mantequilla
  • 350 gramos de harina 00
  • un sobre de polvo de hornear
  • Para la crema
  • 450 gramos de agua
  • 50 gramos de fécula de patata
  • 1 huevo
  • 200 gramos de azúcar molido
  • jugo de 1 limón

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para el shortbread

  1. Poner la cáscara de limón (sin la parte blanca) en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 7.
  2. Añade todos los demás ingredientes para la pasta de masa quebrada: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Envuelva la masa en una película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante media hora.

Para la crema

  1. Ponga todos los ingredientes para la crema en en el vaso de la Thermomix: 8 minutos, 100° Velocidad 2.
  2. Deja que se enfríe.

Para la tarta

  1. Extienda la pasta de masa quebrada en una hoja no muy delgada (dejando un poco para la decoración).
  2. Cubrir el molde con la pasta, perforar el fondo con un tenedor y verter sobre la crema.
  3. Decorar la superficie como se desee con la avanzada pasta de corteza corta y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
  4. Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí