Tarta de leche
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 300 gramos de harina 00
- 90 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 120 gramos de azúcar molido
- Para el relleno
- 3 huevos
- 140 gramos de azúcar molido
- 50 gramos de harina 00
- 1 cucharadita de canela
- 500 gramos de leche entera
- Al gusto de azúcar glasé
La tarta con leche es un excelente dulce con un sabor cremoso y delicado, un verdadero placer para el paladar. Prepararlo con Thermomix es muy simple y el resultado será una tarta que literalmente se derretirá en tu boca. Este pastel no sólo es bueno, sino también increíblemente versátil. Puedes darle sabor de diferentes maneras: hemos elegido canela en nuestra receta, pero otras buenas alternativas que puedes usar son chocolate, vainilla e incluso café.
El momento adecuado para disfrutar de la tarta con leche es en el desayuno , pero puedes deleitarte con un sabroso postre al final de la comida u ofrecerlo como merienda a tus hijos. Su delicioso y dulce sabor va muy bien con cualquier otra combinación culinaria y, no es un aspecto secundario, también es muy agradable de llevar a la mesa. La tarta de leche puede ser decorada con una ligera espolvoreada de azúcar a glaseado de acuerdo a su gusto personal.
Tanto los adultos como los niños lo adoran, gracias a la crema que cubre la masa y que tiene un sabor realmente dulce y sabroso, pero siempre muy delicado. Las tartas de crema pueden ser una alternativa válida a las versiones clásicas con fruta que puedes preparar incluso en los meses más fríos del año y disfrutarlas junto con un té caliente o una taza de café .
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Ponga en la taza todos los ingredientes para la base: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Envuelva la masa con una película y póngala en el refrigerador por lo menos 30 minutos.
Para el relleno
- Poner los huevos y el azúcar en la taza: 5 minutos, Velocidad 4.
- Añade la harina, la canela y la leche: 1 minutos, Velocidad 4.
Ensamblar
- Extienda la masa en el molde, enmantecada y enharinada, para cubrir también los bordes.
- Vierta la mezcla de en el vaso de la Thermomix y hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 60 minutos en el estante inferior del horno.
- Retirar del horno, dejar enfriar completamente y transferir al refrigerador para que descanse por unas horas antes de servir espolvoreado con azúcar glasé a gusto.