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Tarta de leche

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 300 gramos de harina 00
  • 90 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 120 gramos de azúcar molido
  • Para el relleno
  • 3 huevos
  • 140 gramos de azúcar molido
  • 50 gramos de harina 00
  • 1 cucharadita de canela
  • 500 gramos de leche entera
  • Al gusto de azúcar glasé

La tarta con leche es un excelente dulce con un sabor cremoso y delicado, un verdadero placer para el paladar. Prepararlo con Thermomix es muy simple y el resultado será una tarta que literalmente se derretirá en tu boca. Este pastel no sólo es bueno, sino también increíblemente versátil. Puedes darle sabor de diferentes maneras: hemos elegido canela en nuestra receta, pero otras buenas alternativas que puedes usar son chocolate, vainilla e incluso café.

El momento adecuado para disfrutar de la tarta con leche es en el desayuno , pero puedes deleitarte con un sabroso postre al final de la comida u ofrecerlo como merienda a tus hijos. Su delicioso y dulce sabor va muy bien con cualquier otra combinación culinaria y, no es un aspecto secundario, también es muy agradable de llevar a la mesa. La tarta de leche puede ser decorada con una ligera espolvoreada de azúcar a glaseado de acuerdo a su gusto personal.

Tanto los adultos como los niños lo adoran, gracias a la crema que cubre la masa y que tiene un sabor realmente dulce y sabroso, pero siempre muy delicado. Las tartas de crema pueden ser una alternativa válida a las versiones clásicas con fruta que puedes preparar incluso en los meses más fríos del año y disfrutarlas junto con un té caliente o una taza de café .

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Ponga en la taza todos los ingredientes para la base: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  2. Envuelva la masa con una película y póngala en el refrigerador por lo menos 30 minutos.

Para el relleno

  1. Poner los huevos y el azúcar en la taza: 5 minutos, Velocidad 4.
  2. Añade la harina, la canela y la leche: 1 minutos, Velocidad 4.

Ensamblar

  1. Extienda la masa en el molde, enmantecada y enharinada, para cubrir también los bordes.
  2. Vierta la mezcla de en el vaso de la Thermomix y hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 60 minutos en el estante inferior del horno.
  3. Retirar del horno, dejar enfriar completamente y transferir al refrigerador para que descanse por unas horas antes de servir espolvoreado con azúcar glasé a gusto.

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