Tarta cassata
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 200 gramos de galletas secas
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de leche condensada
- Para el relleno
- 500 gramos de ricotta
- 1 huevo
- 100 gramos de azúcar glasé
- 20 gramos de almidón de maíz
- 1 sobre de vainillina
- 30 gotas de chocolate
- Para decorar
- Al gusto de (verde) pasta de almendras
- Al gusto de fruta confitada
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las galletas secas en la taza: 20 segundos, Velocidad 8.
- Añade la mantequilla (derretida) y la leche condensada: 10 segundos, Velocidad 6.
- Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno y nivelado con el dorso de una cuchara, dejando los bordes altos.
- Trasládese a la nevera para descansar.
- Coloca la mariposa y pon la ricotta y todos los demás ingredientes en la taza (limpia): 10 segundos, Velocidad 5.
- Vierta la mezcla en la base de las galletas y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar completamente y decorar a gusto con pasta de almendras y fruta confitada.
