Nabos cocidos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 600 gramos de nabos (limpios)
  • 1 chalote
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 8 aceitunas negras
  • 50 gramos de vino blanco
  • 50 gramos de agua
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de chile

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lava y limpia bien las tapas de los nabos.
  2. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
  3. Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añade las tapas de nabo picado, las aceitunas en rodajas y el vino: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade el agua y la sal: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Sigue la cocción, si hay demasiado líquido continúa por otro par de minutos.
  7. Añade pimiento al gusto y sirve como acompañamiento o para rellenar pasteles rústicos al gusto.

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