Nabos cocidos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 600 gramos de nabos (limpios)
- 1 chalote
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 8 aceitunas negras
- 50 gramos de vino blanco
- 50 gramos de agua
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de chile
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava y limpia bien las tapas de los nabos.
- Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade las tapas de nabo picado, las aceitunas en rodajas y el vino: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el agua y la sal: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Sigue la cocción, si hay demasiado líquido continúa por otro par de minutos.
- Añade pimiento al gusto y sirve como acompañamiento o para rellenar pasteles rústicos al gusto.
